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<!DOCTYPE html>

<title>Piña Colada</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Piña Colada</h1>

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</div>

Die Piña Colada [<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r227981795">

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</style><a href="Liste_der_IPA-Zeichen" title="Liste der IPA-Zeichen">ˌpɪɲa koˈlada</a>] (von <a href="Spanische_Sprache" title="Spanische Sprache">spanisch</a> piña ‚<a href="Ananas" title="Ananas">Ananas</a>‘ und colar ‚durchsieben‘), Piña colada<a href="#cite_note-1">[1]</a> oder Pina Colada<a href="#cite_note-2">[2]</a> ist ein süßer, cremiger <a href="Cocktail" title="Cocktail">Cocktail</a> aus <a href="Rum" title="Rum">Rum</a>, <a href="Cream_of_Coconut" class="mw-redirect" title="Cream of Coconut">Cream of Coconut</a> und Ananassaft. Sie ist namensgebend für eine ganze Gruppe von Cocktails, den <a href="Colada_(Cocktail)" title="Colada (Cocktail)">Coladas</a>. Die Piña Colada wurde in den 1950er Jahren populär und gehört zu den weltweit bekanntesten Cocktails. Die alkoholfreie Variante – ohne Rum – wird Virgin Colada, Baby Colada oder Piñita Colada genannt.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Zubereitung">Zubereitung</h2></div>

Eine Piña Colada wird in der Regel aus weißem karibischem <a href="Rum" title="Rum">Rum</a>, Kokosnusscreme (<a href="Englische_Sprache" title="Englische Sprache">englisch</a> <a href="Cream_of_Coconut" class="mw-redirect" title="Cream of Coconut">Cream of Coconut</a>, einer zähflüssigen, fetthaltigen und leicht gesüßten Masse aus dem Fleisch der <a href="Kokospalme" title="Kokospalme">Kokosnuss</a>), frischer <a href="Ananas" title="Ananas">Ananas</a> oder Ananassaft und <a href="Eisw%C3%BCrfel" title="Eiswürfel">zerstoßenem Eis</a> im elektrischen <a href="Standmixer" title="Standmixer">Blender</a> zubereitet. Oft wird noch <a href="Rahm" title="Rahm">Sahne</a> hinzugefügt und gelegentlich der weiße Rum ganz oder teilweise durch einen kräftigeren goldenen oder braunen Rum ersetzt.

In Bars wird statt Cream of Coconut häufig preiswerter Kokos-<a href="Sirup" title="Sirup">Sirup</a> verwendet, also Zuckersirup mit Kokosnussaroma, der kein Kokosfett enthält und sich daher leichter verarbeiten lässt als die zähflüssige Cream, so dass eine Zubereitung im <a href="Cocktail-Shaker" title="Cocktail-Shaker">Cocktail-Shaker</a> möglich ist. Kokos-Sirup ist jedoch wesentlich süßer und muss anders dosiert werden, zudem wird ein cremiger Drink dann nur mit zusätzlicher Sahne erreicht. Ungesüßte <a href="Kokospalme#Kokosmilch" title="Kokospalme">Kokosmilch</a> oder <a href="Kokospalme#Kokoswasser" title="Kokospalme">Kokoswasser</a> eignen sich nicht als Ersatz für Cream of Coconut, kommen aber gelegentlich in Varianten vor. Auf den <a href="Kleine_Antillen" title="Kleine Antillen">Kleinen Antillen</a> wird die Piña Colada oft mit einer Prise <a href="Muskatnuss" class="mw-redirect" title="Muskatnuss">Muskatnuss</a> oben auf dem Schaum bestreut.

Das Standardrezept der <a href="International_Bartenders_Association" title="International Bartenders Association">International Bartenders Association</a> für eine Piña Colada sieht 5 cl weißen Rum, 3 cl <a href="Cream_of_Coconut" class="mw-redirect" title="Cream of Coconut">Cream of Coconut</a> sowie 5 cl Ananassaft vor, bei Zubereitung im Blender mit zerstoßenem Eis und einer Ananasscheibe und einer <a href="Cocktailkirsche" title="Cocktailkirsche">Cocktailkirsche</a> als Dekoration.<a href="#cite_note-3">[3]</a> An deutschen Barschulen wird in der Regel die Zubereitung mit Sahne gelehrt, z. B. mit je 4 cl weißen Rums und Cream of Coconut, 8 cl Ananassaft und 2 cl Sahne,<a href="#cite_note-4">[4]</a> so dass der Drink noch cremiger, aber auch milder und geschmacklich weniger markant wird.

Die Firma Coco López, deren Gründer in den 1950er Jahren die erste industriell hergestellte Kokosnusscreme auf den Markt brachte, bewirbt seit Jahrzehnten eine Version aus 2 <a href="Unze#Flüssigkeits-Unze" title="Unze">oz.</a> (entspricht ca. 6 cl) Coco López Cream of Coconut, 1,5 oz. (ca. 4,5 cl) weißem Rum aus <a href="Puerto_Rico" title="Puerto Rico">Puerto Rico</a>, 2 oz. (ca. 6 cl) Ananassaft; Zubereitung ebenfalls im Blender mit cracked ice (zerkleinertem Eis).<a href="#cite_note-5">[5]</a><a href="#cite_note-6">[6]</a>

Zum „fünfzigsten Jubiläum“ der Piña Colada veröffentlichte das Hotel Caribe Hilton, in dessen Bar die heute bekannte Piña Colada 1954 entstanden sein soll, unter dem Namen „Caribe Hilton’s Piña Colada“ ein Rezept mit 2 <a href="Unze#Flüssigkeits-Unze" title="Unze">oz.</a> weißem Rum, je 1 oz. Coconut Cream und Sahne (heavy cream), 6 oz. frischem Ananassaft und 1/2 Tasse crushed ice. Zubereitung im Blender, bis alles cremig ist (ca. 15 Sekunden) und als Garnitur eine Ananasspalte und eine Maraschinokirsche.<a href="#cite_note-7">[7]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

Die „Erfindung“ der Piña Colada wird in der Literatur meist mit der Caribe Hilton’s Beachcomber Bar der Ende 1949 eröffneten Hotelanlage Caribe <a href="Hilton_Hotels" class="mw-redirect" title="Hilton Hotels">Hilton</a> in <a href="Puerto_Rico" title="Puerto Rico">Puerto Rico</a> in Verbindung gebracht und vom Hotel selbst auf den 15. August 1954 datiert, wobei sowohl das genaue Datum als auch die weiteren Umstände und das Originalrezept unter den noch lebenden Zeitzeugen, die der amerikanische Cocktailhistoriker Jared Brown im Jahr 2005 befragte, umstritten sind.<a href="#cite_note-8">[8]</a>

Einer anderen Version zufolge entstand die „Piña Colada“ 1963 in der Bar La Barrachina in <a href="San_Juan_(Puerto_Rico)" title="San Juan (Puerto Rico)">San Juan</a>, <a href="Puerto_Rico" title="Puerto Rico">Puerto Rico</a>. Eine Tafel an dem Gebäude erinnert noch heute an diese „Erfindung“ des Barkeepers Don Ramon Portas Mingot.

Tatsächlich aber waren Getränke mit Ananas, <a href="Kokospalme" title="Kokospalme">Kokosnuss</a> und Rum schon wesentlich früher bekannt. So soll der Pirat Roberto Cofresí (1791–1825) aus <a href="Cabo_Rojo" title="Cabo Rojo">Cabo Rojo</a> eine Mischung aus diesen Zutaten bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts an seine Seeleute ausgeschenkt haben.<a href="#cite_note-9">[9]</a> Ob die Legende stimmt, ist heute nicht mehr nachzuvollziehen, aber sie ist plausibel: der in der Karibik destillierte Rum wurde zu jener Zeit nicht nur von der <a href="Royal_Navy" title="Royal Navy">britischen Marine</a>, sondern auch von <a href="Piraterie" title="Piraterie">Piraten</a> an ihre Besatzungen ausgeschenkt, und zwar vorzugsweise verdünnt;<a href="#cite_note-10">[10]</a> Kokoswasser, also die in einer Kokosnuss enthaltene Flüssigkeit, diente seit jeher als Trinkwasserersatz, wenn keine natürlichen Quellen vorhanden waren, und <a href="Ananas" title="Ananas">Ananas</a> wurden noch vor Ende des 16. Jahrhunderts in den meisten tropischen Ländern angebaut. Allerdings wird Cofresís Getränk noch ohne Eis ausgekommen sein.

Auch die Bezeichnung „Piña Colada“ war 1954 nicht neu: in zahlreichen Quellen aus der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wird von gekühltem, gesüßten Ananassaft als piña fria, piña fria colada (wörtlich: gekühltem, gesiebten Ananassaft) oder schlicht piña colada gesprochen.<a href="#cite_note-11">[11]</a> Ein Piña Colada genannter Rum-Cocktail mit Ananassaft wurde 1922 beschrieben:

“But best of all is a piña colada, the juice of a perfectly ripe pineapple—a delicious drink in itself—rapidly shaken up with ice, sugar, lime and Bacardi rum in delicate proportions. What could be more luscious, more mellow and more fragrant?”

</blockquote>

„Doch am allerbesten ist eine Piña Colada: Der Saft einer reifen Ananas – schon an sich ein köstliches Getränk – wird im richtigen Verhältnis mit Eis, Zucker, Limettensaft und Bacardi Rum kräftig geschüttelt.“

</blockquote></div><div class="cite" style="margin:-1em 0 1em 1em;">– <cite style="font-style:normal">TRAVEL Magazine, 1922</cite></div></div>

1937 erwähnt der Middletown Times Herald eine Piña Colada genannte Kokosnuss- und Ananas-Mischung (cocoanut[sic] and pineapple mixture called Pinacolada[sic]). Aus einem Artikel der <a href="New_York_Times" class="mw-redirect" title="New York Times">New York Times</a> geht hervor, dass bereits 1950 ein gleichnamiger Cocktail auf Kuba verbreitet war, der mit Rum, frischer Ananas und Kokosmilch zubereitet wurde:

“Drinks in the West Indies range from Martinique's famous rum punch to Cuba's pina colada (dark rum, pineapple chunks and coconut milk). Key West has a variety of lime swizzles and punches, and Granadians use nutmeg in their rum drinks.”

</blockquote>

„Mixgetränke der karibischen Inseln reichen von Martiniques berühmtem Rumpunsch bis zur kubanischen Piña Colada (brauner Rum, Ananasstücke und Kokosmilch). In Key West kennt man zahlreiche Limetten-Swizzles und Pünsche, und auf den Grenadinen werden Rum-Drinks mit Muskatnuss gewürzt.“

</blockquote></div><div class="cite" style="margin:-1em 0 1em 1em;">– <cite style="font-style:normal">At the Bar. In: New York Times, 16. April 1950</cite></div></div>

Entscheidend für die Entstehung der Piña Colada in ihrer heutigen Form waren jedoch, neben der Verfügbarkeit der Zutaten, noch zwei weitere Faktoren: die Entwicklung industriell hergestellter Kokosnusscreme und des Elektromixers.

Kokosnusscreme (<a href="Englische_Sprache" title="Englische Sprache">englisch</a> <a href="Cream_of_Coconut" class="mw-redirect" title="Cream of Coconut">Cream of Coconut</a> oder Coconut Cream) war Mitte des 20. Jahrhunderts eine bekannte und verbreitete Zutat in der karibischen Küche, allerdings recht mühsam herzustellen: Das Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse musste gemahlen oder gerieben und mit Wasser (oder Kokoswasser) aufgekocht werden. Die Masse wurde dann, zum Teil mehrmals, durch ein Tuch gepresst, die entstandene Flüssigkeit mehrere Stunden stehen gelassen und schließlich die gewünschte Coconut Cream abgeschöpft.

Anfang der 1950er Jahre gelang es dem Lebensmittelchemiker Don Ramón López-Irizarry, dieses Produkt erstmals maschinell herzustellen. In gesüßter Form brachte er seine Cream of Coconut 1954 unter der Marke Coco López in Puerto Rico auf den Markt. Das Caribe Hilton soll zu seinen ersten Kunden gezählt haben, allerdings habe sich Irizarry zeit seines Lebens nicht für Alkohol oder gar Cocktails interessiert. Anfangs wurden nur etwa 300 Kokosnüsse täglich verarbeitet. Später begann eine Kooperation mit dem Getränkehersteller Norman Parkhurst, der in der Nähe Fruchtsaftkonserven abfüllte und die Produktion schließlich vollständig von Irizarry übernahm. Der neue Kokossirup wurde mit Hilfe spezieller „Piña Colada-Sets“ intensiv beworben und durch David Ballachow auch auf dem US-amerikanischen Markt eingeführt.<a href="#cite_note-12">[12]</a>

Elektrische Mixer (engl. Blender) verbreiteten sich etwa zur selben Zeit, als auch die Piña Colada bekannt wurde. Als Erfinder des Blenders gilt Steven Poplawski, dem die The Stevens Electric Company in <a href="Racine_(Wisconsin)" title="Racine (Wisconsin)">Racine (Wisconsin)</a> gehörte. Er platzierte als erster ein rotierendes Messer am Boden des Mixbechers und ließ seine Erfindung 1922 patentieren. Allerdings war das Produkt noch nicht ausgereift. Erst Jahre später, nach dem Verkauf der Firma an John Oster im Jahr 1946, wurde ein verbessertes Modell, der Osterizer, kommerziell erfolgreich. Doch bereits 1937 hatte der Musiker Fred Waring, der die entsprechenden Rechte von Fred Osius erworben hatte, einen funktionierenden Blender auf der National Restaurant Show in <a href="Chicago" title="Chicago">Chicago</a> vorgestellt. In den Folgejahren wurden diese Waring Blender zunehmend auch an Bars verkauft, wo sie beispielsweise die Zubereitung von <a href="Daiquiri" title="Daiquiri">Frozen Daiquiris</a> enorm erleichterten. Im Jahr 1954, als man im Caribe Hilton die angeblich ersten Piña Coladas mixte, konnte Waring schon das millionste Gerät verkaufen.<a href="#cite_note-13">[13]</a> Mitte der 1950er Jahre, als in der Bar des Caribe Hilton fast 50 Beschäftigte arbeiteten, verfügte man dort allerdings nur über drei bis vier elektrische Mixer, so dass etliche Piña Coladas noch im Shaker zubereitet wurden.<a href="#cite_note-14">[14]</a>

Welcher der in den 1950er Jahren im Caribe Hilton beschäftigten <a href="Barkeeper" title="Barkeeper">Barkeeper</a> letztlich dort zum ersten Mal eine Piña Colada mixte, ist nicht gesichert. Das Hotel erwähnte 50 Jahre lang allein Ramón „Monchito“ Marrero Pérez aus Aguas Buenas (Puerto Rico), der zuvor mehrere Monate lang an dem Drink gefeilt haben soll, und feierte das 50-jährige Jubiläum dieses Ereignisses im Jahr 2004. Sein Kollege Ricardo Gracia, der seit 1952 im Caribe Hilton beschäftigt war, behauptete indes in einem Interview im Jahr 2005, er habe die Piña Colada spontan entwickelt, als ihm für seinen beliebten Drink Coco Loco (unter anderem aus Rum, Kokoswasser und Kokosnusscreme, der in einer ausgehöhlten Kokosnuss serviert wurde) die Kokosnüsse ausgingen. Stattdessen hätten reichlich frische Ananas zur Verfügung gestanden, in denen er das Getränk schließlich servierte.<a href="#cite_note-15">[15]</a> Wenig später antwortete Gracia auf die Frage, wer die Piña Colada denn nun erfunden habe:

“We did. Monchito, me, Hector Torres, Carlos, Roger Lopéz, Enrique. We did. The Caribe Hilton crew was like a family.”

</blockquote>

„Wir machten es gemeinsam. Monchito, ich, Hector Torres, Carlos, Roger Lopéz, Enrique. Wir alle. Das Team des Caribe Hilton war wie eine Familie.“

</blockquote></div><div class="cite" style="margin:-1em 0 1em 1em;">– <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

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</style>Ricardo Gracia: <cite style="font-style:normal">Interview mit Jared Brown am 21. März 2005</cite><a href="#cite_note-16">[16]</a></div></div>

Außerhalb der Karibik fand die Piña Colada zunächst vor allem in den USA Verbreitung. In Mixbüchern wird der Cocktail jedoch erst seit den frühen 1970er Jahren erwähnt.<a href="#cite_note-17">[17]</a> In Deutschland wurde die Piña Colada vor allem in den 1980er Jahren populär, als die Barkultur wieder auflebte. Hierzu trug unter anderem <a href="Charles_Schumann" title="Charles Schumann">Charles Schumann</a> bei, der verschiedene <a href="Colada_(Cocktail)" title="Colada (Cocktail)">Coladas</a> wie den <a href="Swimming_Pool_(Cocktail)" title="Swimming Pool (Cocktail)">Swimming Pool (Cocktail)</a> (1979) kreiert hatte und diese nicht nur in seiner legendären Schumann’s Bar in München servierte, sondern ihnen auch in Barbüchern wie dem Schumann’s Tropical Barbuch (1986) erstmals eine eigene Kategorie widmete.<a href="#cite_note-18">[18]</a> Schumann bereitete seine Piña Colada mit crushed ice im Blender oder im Shaker zu und nahm 6 cl weißen oder braunen Rum (oder je zur Hälfte weißen und braunen), 6 cl Ananassaft und je 2 cl Kokosnusscreme und süße Sahne.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bedeutung">Bedeutung</h2></div>

Die Piña Colada wird zu den einflussreichsten Cocktails gezählt und hat, ähnlich wie der <a href="Martini_(Cocktail)" title="Martini (Cocktail)">Martini</a>, wenn auch in völlig entgegengesetzter Hinsicht, Bedeutung weit über die <a href="Bar_(Lokal)" title="Bar (Lokal)">Bar</a> hinaus erlangt. Eine Piña Colada symbolisiert Urlaub, Strand, Sonne, ein tropisches Lebensgefühl und die <a href="Karibik" title="Karibik">Karibik</a> schlechthin. Am 17. Juli 1978 erklärte Gouverneur Rafael Hernández Colón die Piña Colada zum Nationalgetränk von <a href="Puerto_Rico" title="Puerto Rico">Puerto Rico</a>.

Keine andere Geschmacksrichtung eines Cocktails wurde so oft kopiert wie „Piña Colada“. So wurde das Aroma schon in „Räucherstäbchen, Duftkerzen, Seifen, Shampoos, Raumbeduftern, Luftbefeuchtern, Eiskrem, Sorbets, Lifesavers (Anm.: ein US-amerikanisches Bonbon), Süßigkeiten, jelly beans (Fruchtdragees), diätischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln für Bodybuilder, Kosmetika, Erfrischungsgetränken, Tees, Popcorn, Brotaufstrichen (‚peanut butter‘), parfumierten Bowling-Kugeln, Arzneimitteln für Menschen und Tiere, Mundstücken für Saxophone und Pfeifentabak“ gefunden.<a href="#cite_note-19">[19]</a>

Auch in der Musik wurde der Cocktail aufgegriffen. 1979 landete der Sänger und Komponist <a href="Rupert_Holmes" title="Rupert Holmes">Rupert Holmes</a> mit dem Lied <a href="Escape_(The_Pi%C3%B1a_Colada_Song)" title="Escape (The Piña Colada Song)">Escape</a> (später umbenannt in The Piña Colada Song) einen Hit, der es in den USA am 12. Januar 1980 sogar auf <a href="Liste_der_Nummer-eins-Hits_in_den_USA_(1980)" title="Liste der Nummer-eins-Hits in den USA (1980)">Platz 1 der Hitparade</a> schaffte. Dabei wurde seine allererste Einspielung veröffentlicht, da spätere Aufnahmen nicht mehr die Spontaneität seiner ursprünglich nur als scratch track gedachten ersten Aufnahme erreichten. Nach eigenen Angaben hatte Holmes zuvor noch nie eine Piña Colada probiert. In der ursprünglichen Textfassung hatte er noch „If you like Humphrey Bogart“ formuliert, sich aber dann für „If you like Piña Coladas“ entschieden, da er schon zu oft Filmbezüge in seinen Texten verwendet habe und er den Cocktail mit Urlaub assoziiere.<a href="#cite_note-20">[20]</a>

Der amerikanische <a href="Country-Musik" title="Country-Musik">Country</a>-Sänger <a href="Garth_Brooks" title="Garth Brooks">Garth Brooks</a> hatte mit dem Titel Two Piña Coladas im Jahr 1998 ebenfalls einen Nr.-1-Hit in den USA.

Allerdings ist der Cocktail nicht unumstritten. Der Autor Wayne Curtis klassifizierte die Piña Colada als „among the worst examples of the tiki cocktail“ („eines der übelsten Beispiele eines <a href="Tiki-Kultur" title="Tiki-Kultur">Tiki</a>-Cocktails“):

“Pineapple and coconut are the <a href="Linebacker" title="Linebacker">linebackers</a> of the taste world, and can flatten the harshest of rums. It’s no great surprise that it was invented in Puerto Rico, where so much rum was meant to be hidden rather than heralded.”

</blockquote>

„Ananas und Kokosnuss sind geschmackliche „Abwehrspieler“ und können jeden noch so scharfen Rum neutralisieren. Es überrascht nicht, dass sie ausgerechnet in Puerto Rico erfunden wurde, wo viele Rumsorten eher versteckt als angepriesen werden sollten.“

</blockquote></div><div class="cite" style="margin:-1em 0 1em 1em;">– Wayne Curtis: <cite style="font-style:normal">and a Bottle of Rum.</cite><a href="#cite_note-21">[21]</a></div></div>

Im Gegensatz zu anderen Rum-Drinks wie dem <a href="Mai_Tai" title="Mai Tai">Mai Tai</a>, so Curtis, könne ein qualitativ hochwertiger Rum in einer Piña Colada überhaupt nicht zur Geltung kommen. In gehobenen Bars gilt es daher zum Teil als Ausweis schlechten Geschmacks, eine Piña Colada zu bestellen. Zudem wird der Drink, in der Regel abschätzig, oft als „Frauengetränk“ bezeichnet, da er süß-cremig ist und man den Alkohol kaum herausschmeckt.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Jared Brown: <cite style="font-style:italic">If you Like Piña Coladas. The History of the Piña Colada</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Mixologist. The Journal of the American Cocktail</cite>. Mixellany, New York 2005, ISBN 0-9760937-0-7, S. 89–111.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Pi%C3%B1a+Colada&rft.atitle=If+you+Like+Pi%C3%B1a+Coladas.+The+History+of+the+Pi%C3%B1a+Colada&rft.au=Jared+Brown&rft.btitle=Mixologist.+The+Journal+of+the+American+Cocktail&rft.date=2005&rft.genre=book&rft.isbn=0976093707&rft.pages=89-111&rft.place=New+York&rft.pub=Mixellany" style="display:none"> </li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Pi%C3%B1a_colada?uselang=de">Commons: Piña Colada</a> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a href="https://de.wikibooks.org/wiki/Cocktails/_Pi%C3%B1a_Colada" class="extiw external" title="b:Cocktails/ Piña Colada">Wikibooks: Piña Colada</a> – Lern- und Lehrmaterialien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Pi%C3%B1a_Colada" class="extiw external" title="wikt:Piña Colada">Wiktionary: Piña Colada</a> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><a href="#cite_ref-1">↑</a> <a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Pi%C3%B1a_colada" class="extiw external" title="wikt:Piña colada">Piña Colada bei Wiktionary</a>, abgerufen am 19. September 2024.

</li>

<li id="cite_note-2"><a href="#cite_ref-2">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.linguee.de/englisch-deutsch/uebersetzung/pina+colada.html">Piña Colada bei linguee.de</a> (englisch und deutsch) mit zahlreichen Zitaten externer Quellen, abgerufen am 19. September 2024.

</li>

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</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.today/20250103113251/https://iba-world.com/iba-cocktail/pina-colada/">Pina Colada</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 3. Januar 2025 im Webarchiv <a href="Archive.today" title="Archive.today">archive.today</a>), ehemals <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.today/20170309092712/http://iba-world.com/contemporary-classics/">Contemporary Classics</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 9. März 2017 im Webarchiv <a href="Archive.today" title="Archive.today">archive.today</a>) (englisch), aufgerufen am 2. August 2018. Nach der Überarbeitung und Neugliederung der Official Cocktails Ende 2011 war jedoch zeitweise – bis 2016 – Coconut Milk (Kokosmilch) anstelle von Cream of Coconut zu lesen: Piña-Colada-Rezept <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20111110161930/http://iba-world.com/english/cocktails/pina.php">2011 noch mit Cream of Coconut</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 10. November 2011 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>), <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20120102210600/http://www.iba-world.com:80/index.php?option=com_content&view=article&id=88&Itemid=532">2012 mit Coconut Milk</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 2. Januar 2012 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>), 2016 und <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160820235416/http://iba-world.com:80/contemporary-classics/">wieder mit Cream of Coconut</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 20. August 2016 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>).

</li>

<li id="cite_note-4"><a href="#cite_ref-4">↑</a> Geprüfter Barmixer / Geprüfte Barmixerin. Rahmenplan mit Lernzielen, <a href="Industrie-_und_Handelskammer" title="Industrie- und Handelskammer">Industrie- und Handelskammer</a> für München und Oberbayern in Zusammenarbeit mit verschiedenen weiteren IHKs, München 2007, S. 22.

</li>

<li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> Jared Brown: If you Like Piña Coladas. The History of the Piña Colada. In: Mixologist. The Journal of the American Cocktail. Mixellany, New York 2005, ISBN 0-9760937-0-7, S. 102. Brown zitiert eine Werbebroschüre von Coco López von 1977.

</li>

<li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.cocolopez.com/">Rezept für Piña Colada.</a> Coco López Inc., Florida; abgerufen am 27. Januar 2010.

</li>

<li id="cite_note-7"><a href="#cite_ref-7">↑</a> Werbeflyer des Caribe Hilton von 2004 (frei übersetzt), zitiert nach: Jared Brown: If you Like Piña Coladas. The History of the Piña Colada. In: Mixologist. The Journal of the American Cocktail. Mixellany, New York 2005, ISBN 0-9760937-0-7, S. 91. Cocktailkirschen habe man allerdings in den 1950er Jahren im Caribe Hilton noch nicht als Dekoration verwendet, auch die Sahne als Zutat in den ursprünglichen Rezepten des Caribe Hilton ist umstritten, vgl. ebd. S. 111.

</li>

<li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> Jared Brown: If you Like Piña Coladas. The History of the Piña Colada. In: Mixologist. The Journal of the American Cocktail. Mixellany, New York 2005, ISBN 0-9760937-0-7, S. 90 ff.

</li>

<li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20090510064939/http://www.elnuevodiario.com.do/app/article.aspx?id=110184">Con diez cañones por banda… y una piña colada en la mano.</a> El Nuevo Diario, EFE, 9. Juli 2008, archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

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</style><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.elnuevodiario.com.do%2Fapp%2Farticle.aspx%3Fid%3D110184">Original</a> am 10. Mai 2009; abgerufen am 27. Januar 2010 (spanisch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3APi%C3%B1a+Colada&rft.title=Con+diez+ca%C3%B1ones+por+banda%E2%80%A6+y+una+pi%C3%B1a+colada+en+la+mano&rft.description=Con+diez+ca%C3%B1ones+por+banda%E2%80%A6+y+una+pi%C3%B1a+colada+en+la+mano&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20090510064939%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.elnuevodiario.com.do%2Fapp%2Farticle.aspx%3Fid%3D110184&rft.publisher=%27%27El+Nuevo+Diario%27%27%2C+EFE&rft.date=2008-07-09&rft.source=http://www.elnuevodiario.com.do/app/article.aspx?id=110184&rft.language=es">

</li>

<li id="cite_note-10"><a href="#cite_ref-10">↑</a> Wayne Curtis: and a Bottle of Rum. New York 2006, ISBN 1-4000-5167-3, S. 58 f.

</li>

<li id="cite_note-11"><a href="#cite_ref-11">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://wiki.webtender.com/wiki/Pina_Colada">Piña Colada bei Webtender.com</a> (englisch) mit zahlreichen Zitaten, abgerufen am 27. Januar 2010.

</li>

<li id="cite_note-12"><a href="#cite_ref-12">↑</a> Jared Brown: If you Like Piña Coladas. The History of the Piña Colada. In: Mixologist. The Journal of the American Cocktail. Mixellany, New York 2005, ISBN 0-9760937-0-7, S. 105.

</li>

<li id="cite_note-13"><a href="#cite_ref-13">↑</a> Werbeflyer des Caribe Hilton von 2004, zitiert nach: Jared Brown: If you Like Piña Coladas. The History of the Piña Colada. In: Mixologist. The Journal of the American Cocktail. Mixellany, New York 2005, ISBN 0-9760937-0-7, S. 105f.

</li>

<li id="cite_note-14"><a href="#cite_ref-14">↑</a> Jared Brown: If you Like Piña Coladas. The History of the Piña Colada. In: Mixologist. The Journal of the American Cocktail. Mixellany, New York 2005, ISBN 0-9760937-0-7, S. 103, unter Berufung Hector Torres, Bartender im Caribe Hilton in den 1950er Jahren, demzufolge eine Piña Colada aus 1/2 Tasse shaved ice (geschabtem Eis), 4 oz. Ananassaft, 1,5 oz. weißem Rum und 2 oz. Coconut Cream bestand, wenn kein Blender zur Verfügung stand. Das Eis aus dem Shaker wurde nach dem Abseihen ebenfalls in das Glas gegeben.

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<li id="cite_note-15"><a href="#cite_ref-15">↑</a> Jury Alexandra Diedwardo: Coastal Character: Ricardo Gracia. In: Coastal Living, März 2005.

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<li id="cite_note-16"><a href="#cite_ref-16">↑</a> Jared Brown: If you Like Piña Coladas. The History of the Piña Colada. In: Mixologist. The Journal of the American Cocktail. Mixellany, New York 2005, ISBN 0-9760937-0-7, S. 94.

</li>

<li id="cite_note-17"><a href="#cite_ref-17">↑</a> Zum Beispiel in Trader Vic’s Rum Cookery and Drinkery von 1974, S. 138.

</li>

<li id="cite_note-18"><a href="#cite_ref-18">↑</a> Charles Schumann: Schumann’s Tropical Barbuch, 3. Auflage. München 1986, ISBN 3-453-36021-4, S. 108–111.

</li>

<li id="cite_note-19"><a href="#cite_ref-19">↑</a> Jared Brown: If you Like Piña Coladas. The History of the Piña Colada. In: Mixologist. The Journal of the American Cocktail. Mixellany, New York 2005, ISBN 0-9760937-0-7, S. 110. Übersetzung von Benutzer:Mangomix.

</li>

<li id="cite_note-20"><a href="#cite_ref-20">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.songfacts.com/facts/rupert-holmes/escape-the-pina-colada-song">Escape (The Piña Colada Song). By Rupert Holmes.</a> Songfacts.com, 2020 (englisch); abgerufen am 2. Oktober 2020.

</li>

<li id="cite_note-21"><a href="#cite_ref-21">↑</a> Wayne Curtis: and a Bottle of Rum. New York 2006, ISBN 1-4000-5167-3, S. 228. Übersetzung von Benutzer:Mangomix.

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